Bakköket och nya arbetsuppgifter

Idag har det gått bättre på praktiken. Jag sa ifrån om att jag inte ville springa upp och ned flera våningarna hela dagarna utan försöka hålla till på samma våning. Det är nämligen tre våningar mellan caféet och bakköket. Så kroppen känns mycket bättre ikväll än förra veckan. Dock återstår det att se hur det blir imorgon. Helt plötsligt kanske kroppen låser sig ändå!

Har dock fått nya arbetsuppgifter idag. Jag har fått mer ansvar över caféet och se till att det ser så bra utåt jag kan (inom deras regler och godkännande förstås) och att det är fräscha bakverk som säljs. Kommer också självklart baka allt som säljs. Nästan tre nya bakverk som ska göras varje dag. 

Trivs faktiskt ganska bra i mitt lilla kök. 3st ugnar samt induktionshällar och bakbord/arbetsbänk. Massa torrvaror och en egen kyl och frys. Det ända som är riktigt irriterande, är att det inte finns något rinnande vatten i rummet. Istället måste jag gå till ett annat rum för att diska och hämta vatten. Väldigt drygt. 




Julbaket är igång!

 
 
Jag och Alice passade på att baka pepparkakor i lördags när Robin var i Hjogg och fixade med huset. Hon var jätte duktig och fokuserad. Blev dock nästan inga pepparkakor av degen, trots att vi gjorde dem så tunna vi kunde. Så på torsdag ska vi göra ett nytt försök. Funderar även på att prova göra egen deg, kanske går bättre då än köpes? Skadar inte att testa!
 

Julbakar med lillebror

Igår kom Marcus förbi i ca två timmar och julbakade lite. Vi hann göra saffransbullar och även lussekatter. Lussekatterna blev som muterade monsterbullar, dom vart enorma! 


Gjorde även pepparkaks tryfflar i olika smaker och pepparkakor med smörkräm och doppade i choklad. Massor med gott helt enkelt.